【保育園給食】簡単☆魚の甘辛揚げ

Name: 【保育園給食】簡単☆魚の甘辛揚げ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メルルーサ ４０g; 片栗粉 ６g; 揚げ油 適量; しょうゆ ３ml; 砂糖 ３ml

長野県おたり村 @cook_40262049

揚げた魚をしょうゆと砂糖で甘辛く味付けした人気の１品です。
このレシピの生い立ち
園児は甘辛いタレが大好きなので、魚料理も喜んで食べてくれます。揚げてタレに絡めるだけなので、簡単にできます。

【保育園給食】簡単☆魚の甘辛揚げ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

メルルーサ４０g
片栗粉６g
揚げ油適量
しょうゆ３ml
砂糖３ml

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作り方

1

メルルーサは片栗粉をまぶして油でからりと揚げる。
2

しょうゆと砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。
3

１の魚を２のタレで絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はメルルーサを使いましたが、タラやカレイなどの白身魚なら何でも合います。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/09/27 04:06に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

片栗粉

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