豆腐ステーキ
2種類のこってり豆腐ステーキ!
このレシピの生い立ち
豆腐が残っていたので。
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豆腐は水切りをしておきます。
食べやすい大きさに切って、塩·ブラックペッパーで下味をつけます。
チーズ味
小麦粉と粉チーズを混ぜ豆腐にまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豆腐を入れ焼き目がついたら皿に取る。
明太味
豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンにバターを入れ熱し、焼き目がつくまで焼く。
明太味
豆腐を皿に取り、バターの残ったフライパンに明太子·豆乳を入れ明太子に火が通ったら豆腐にかける。
どちらも最後にパセリをかけて完成です!
豆腐は絹ごしで、水切りはしっかりめに!
材料の分量はざっくり書いてます。お好みで調節してください★
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