栄養満点！チンゲン菜と油あげのあんかけ
ALOHAキッチン @cook_40252863
栄養豊富なチンゲン菜を4株も使用！
あんかけもとっても簡単！
H26.7.15 話題入り♬レポ下さった皆様に感謝です☆
このレシピの生い立ち
アレンジに困るチンゲン菜ですが、沢山食べれるようにと考えました！
栄養満点！チンゲン菜と油あげのあんかけ
栄養豊富なチンゲン菜を4株も使用！
あんかけもとっても簡単！
H26.7.15 話題入り♬レポ下さった皆様に感謝です☆
このレシピの生い立ち
アレンジに困るチンゲン菜ですが、沢山食べれるようにと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜を5cm間隔で切る。
油揚げは短冊切りにする。 - 2
麺つゆと片栗粉をよく混ぜ合わせる。
※麺つゆはいつもより少しだけ濃いめで作るとといいですよ。 - 3
フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の根の方と油揚げを炒め、葉の部分を加えて炒める。
- 4
油が回って葉のほうにも少し火が通ったら、あんかけの素をよく混ぜて加える。
- 5
あんかけの素を入れたらトロミがつくまで、ひたすら良く混ぜ合わせる。
- 6
トロミが着いたら出来上がり！
- 7
H26.7.15 話題入りしました〜！！レポ下さった皆様に感謝です☆ありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
我が家では水溶き片栗粉を使わずに、片栗粉をそのままタレに混ぜてあんかけを作ります。
コツはひたすら混ぜること。
トロミがつくまでとにかく混ぜましょう！
あんかけで失敗してしまう方も、このやり方を覚えると簡単にあんかけができますよ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967309
