置いた時に安定させる為にイチゴの端を少し切り落とします。
切り落とした方が底に来るように置きます。

１のイチゴを３等分に切ります。
真ん中は、少しずらして背びれにするので薄目にして下さい。

新しいイチゴを４枚に薄切りにし半分に切って尾ひれを２匹分作ります。

イチゴを配置し生クリームとチョコで目を付ければ出来上がり♪