今回の材料です。

鍋にお湯を入れ沸騰させ、酒と塩（分量外）を入れます。

２にタケノコを入れ2～3分茹でます。

３で茹でたタケノコをザルにあげ湯分を切ります。

春キャベツと４のタケノコを食べやすい大きさに切ります。

ニンニクをみじん切にします。

フライパンにごま油をひき、６のニンニクを加え弱火で加熱します。

７でニンニクの香りがしてきたら切ったタケノコを加え炒めます。

タケノコに少し焼き色がついてきたら、春キャベツを加え炒めます。

９に丸鶏ガラスープを加え炒め合わせます。味を見て塩、胡椒で味を調えます。

１０で味が決まったら火を止め皿に盛り付け完成です。