【龍愛】長芋の甘辛焼き
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長芋は土をしっかり洗い流し、皮なりスティック状に切る。
※ヒゲもそのままでok。気になる方は取ってください。
ポリ袋に片栗粉と①の長芋を入れ、シェイク。
フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で②を揚げ焼きしたらキッチンペーパー等で油を切る。
※薄っすら焼き色がつく程度まで
フライパンの油を拭き取り、●と③を入れ中火で絡める。
汁気がなくなったら、器に盛り胡麻をかけて完成。
簡単。
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