玉ねぎは薄切りにする。
小鍋に○と玉ねぎを入れて火にかける。

沸騰したら、蓋をして弱めの中火で3分ほど煮る。

牛肉を加え、5分ほど煮て肉に火が通ったら、火をとめる。

（時間があれば）そのまま冷まして味をなじませる。食べる前に温め、器に盛ったごはんにかける。
お好みで紅生姜をそえる。