豚こま団子の柚子塩だれ炒め
あゃぶぅ @cook_40094001
ほんのり柚子が香るキャベツと食べる肉団子です♪
このレシピの生い立ち
ネギ塩だれも美味しいけど柚子塩だれもありじゃないかなぁと思って作ったチャレンジメニューです♪
豚こま団子の柚子塩だれ炒め
ほんのり柚子が香るキャベツと食べる肉団子です♪
このレシピの生い立ち
ネギ塩だれも美味しいけど柚子塩だれもありじゃないかなぁと思って作ったチャレンジメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はビニール袋に入れ塩コショーと酒を加えたらよく揉み込み、3～5分おいておく。☆は混ぜ合わせておく。
- 2
キャベツは千切りにしたら耐熱容器に入れ、ラップをかけたらレンジで2～3分加熱する。加熱後は更に薄く盛り付けておく。
- 3
1に片栗粉を加えてよくまぶし、肉団子くらいの大きさに丸める。※7～9個くらい作れるかと思います。
- 4
フライパンに油を熱し3を加えたら表面に焼き目がつくまで箸で返しながら焼く。
- 5
全体に焼き目がついたらフタをして弱火で2分程蒸し焼きにする。
- 6
火が通ったら☆を加えてとろみが出るまで炒める。
- 7
キャベツを盛ったお皿に肉団子を盛り、フライパンに残ったタレを全体にかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
肉団子は火が通りやすいように小さめに丸めて下さい♪
つくれぽ
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