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新玉ねぎと焼き椎茸のちりめんサラダ
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新玉ねぎと焼き椎茸のちりめんサラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎと焼き椎茸のちりめんサラダ

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

低カロリつまみ♪
焼き椎茸でサラダと思うかもしれないが全然ありです。
このレシピの生い立ち
椎茸を沢山もらったのですが傘が開きすぎてそのまま調理すると何気なくもそもそな感じがするので焼いてから煮物に入れたり、ステーキにしたりしてますが、このサラダは自分としては大発見で残しておきたいレシピです。

低カロリつまみ♪
焼き椎茸でサラダと思うかもしれないが全然ありです。
このレシピの生い立ち
椎茸を沢山もらったのですが傘が開きすぎてそのまま調理すると何気なくもそもそな感じがするので焼いてから煮物に入れたり、ステーキにしたりしてますが、このサラダは自分としては大発見で残しておきたいレシピです。

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新玉ねぎと焼き椎茸のちりめんサラダ

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

低カロリつまみ♪
焼き椎茸でサラダと思うかもしれないが全然ありです。
このレシピの生い立ち
椎茸を沢山もらったのですが傘が開きすぎてそのまま調理すると何気なくもそもそな感じがするので焼いてから煮物に入れたり、ステーキにしたりしてますが、このサラダは自分としては大発見で残しておきたいレシピです。

低カロリつまみ♪
焼き椎茸でサラダと思うかもしれないが全然ありです。
このレシピの生い立ち
椎茸を沢山もらったのですが傘が開きすぎてそのまま調理すると何気なくもそもそな感じがするので焼いてから煮物に入れたり、ステーキにしたりしてますが、このサラダは自分としては大発見で残しておきたいレシピです。

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材料

２人分
  • 椎茸 ４枚
  • 新玉ねぎ １/２個
  • ◎ポン酢 大匙1
  • ◎ごま油 大匙１
  • ◎塩麹 小匙1
  • ◎砂糖 小匙1
  • ちりめんじゃこ 大匙2
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作り方

  1. 1

    椎茸は魚焼き器で６~７分焼いてさら食べやすい大きさに切ります。
    新玉ねぎはスライスして水にさらし水切りをします。

    • 新玉ねぎと焼き椎茸のちりめんサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに◎を入れて混ぜ合わせます。

    • 新玉ねぎと焼き椎茸のちりめんサラダ作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れて混ぜ合わせてお皿に盛り付けします。

    • 新玉ねぎと焼き椎茸のちりめんサラダ作り方3写真
  4. 4

    3の上にちりめんじゃこをちらして完成です。

    • 新玉ねぎと焼き椎茸のちりめんサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

しっとりと食べやすく、焼くことによって香りも豊になります。
もう少しパンチをきかしたい時は軽く山椒パウダー入れると良い♪

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ダウリ
ダウリ @cook_40050299
2014/04/18 15:40に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年！奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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このレシピのキーワード

サラダ じゃこ しいたけ 新たまねぎ こうじ

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