梅香る♡うちのニラ玉じゃこ炒飯
halmin @cook_40040014
ニラ臭くない.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟしょうがと梅がポイントです♡
このレシピの生い立ち
ニラが特売で買い込んだので♡ニラの定番以外に冷蔵庫のあり合わせで作りました(*^^*)
梅香る♡うちのニラ玉じゃこ炒飯
ニラ臭くない.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟしょうがと梅がポイントです♡
このレシピの生い立ち
ニラが特売で買い込んだので♡ニラの定番以外に冷蔵庫のあり合わせで作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃこは30g入れましたが、なくても大丈夫です♡他に鮭フレークやハム等で代用してもいいと思います。
-
- 2
ニラは5mmくらいに切ります。
じゃことニラ、しょうがチューブをごま油で軽く炒めます。 -
- 3
卵を割り、溶きます。
私はマヨネーズ入れる派です♡(分量外)卵焼き等マヨ入れるとふっくら！母から受け継いだ我が家の定番♡ -
- 4
ご飯を卵に投入！
軽く合わせます。 -
- 5
炒めておいたニラじゃこの中に投入＼(^o^)／
軽く混ぜ炒めます。
私は中～強火です。 -
- 6
味付けに鶏ガラスープの素と醤油♡
醤油はお好みで回し入れてください。 -
- 7
パラパラになったら、梅肉チューブ投入＼(^o^)／
またまた混ぜ炒めます。 -
コツ・ポイント
ご飯と卵を予め絡めておくと、パラパラ美味しい炒飯になりますよ♡
味付けは、適当です。料理は目分量の家庭で育ったので（笑）
仕上げに炒りゴマをかけました♡(分量外)
かけるときに少し指先ですり潰すとごまの香りがいい感じに出ますよ！
つくれぽ
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