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にんじん豆乳ポタージュ
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にんじん豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

にんじん豆乳ポタージュ

あやたむっ
あやたむっ @cook_40250386

あま〜くて美味しいポタージュ!ミキサーかハンドミルで!
このレシピの生い立ち
いつも最後の一本余ってしまうにんじんを美味しく消費!

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材料

2人分
  • にんじん 一本
  • 玉ねぎ 1/2
  • バター 10g
  • 水 80ml
  • 豆乳 300ml
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎをうすぎりにし、バターでしんなりするまで炒める。

    • にんじん豆乳ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に、水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    柔らかくなったら、ハンドミルで滑らかにする。ミキサーでも可。

    • にんじん豆乳ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    豆乳を入れ、塩で味を整える。お好みで豆乳を多くしたりしてください。冷たくても美味しいです!

    • にんじん豆乳ポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

バターで玉ねぎが透き通るまで炒めること!甘みがまします!ハンドミルでペースト状にしたものを冷凍しておくと便利です!

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あやたむっ
あやたむっ @cook_40250386
2014/04/22 01:41に公開

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