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時短簡単!じゃがいもチャウダー
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時短簡単!じゃがいもチャウダー-レシピのメイン写真

時短簡単!じゃがいもチャウダー

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

寒い朝には、あったかチャウダーが美味しい。あるもので簡単に出来るよ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも、牛乳の消費を考えていて。じゃがいもすりおろしの味噌汁はした事があったのでチャウダーに使ってみました。

いつもは小麦粉と油を使っていましたが、じゃがいも使うほうがヘルシーで簡単。ダマにもならないよ。(*^^*)

寒い朝には、あったかチャウダーが美味しい。あるもので簡単に出来るよ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも、牛乳の消費を考えていて。じゃがいもすりおろしの味噌汁はした事があったのでチャウダーに使ってみました。

いつもは小麦粉と油を使っていましたが、じゃがいも使うほうがヘルシーで簡単。ダマにもならないよ。(*^^*)

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時短簡単!じゃがいもチャウダー

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

寒い朝には、あったかチャウダーが美味しい。あるもので簡単に出来るよ♪
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じゃがいも、牛乳の消費を考えていて。じゃがいもすりおろしの味噌汁はした事があったのでチャウダーに使ってみました。

いつもは小麦粉と油を使っていましたが、じゃがいも使うほうがヘルシーで簡単。ダマにもならないよ。(*^^*)

寒い朝には、あったかチャウダーが美味しい。あるもので簡単に出来るよ♪
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じゃがいも、牛乳の消費を考えていて。じゃがいもすりおろしの味噌汁はした事があったのでチャウダーに使ってみました。

いつもは小麦粉と油を使っていましたが、じゃがいも使うほうがヘルシーで簡単。ダマにもならないよ。(*^^*)

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材料

3~4人分
  • じゃがいも 1つ
  • 玉ねぎ 半分
  • シメジ 50㌘位
  • ブロッコリー 50㌘位
  • ウインナー(ベーコン) 3本
  • 水 200cc.
  • 牛乳 400cc.
  • コンソメ 1キューブ
  • 塩 小さじ1/3
  • コショウ お好み
  • バター 小さじ1/3
  • 油(炒め用) 少量
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ、ウインナーと玉ねぎ(薄切り小さめにカット)を炒める。

    • 時短簡単!じゃがいもチャウダー作り方1写真
  2. 2

    ほぐしたシメジも加える。

    • 時短簡単!じゃがいもチャウダー作り方2写真
  3. 3

    水、牛乳、コンソメを入れ煮ていく。
    沸騰前に弱火に!

    • 時短簡単!じゃがいもチャウダー作り方3写真
  4. 4

    すりおろしたじゃがいもを加える。

    • 時短簡単!じゃがいもチャウダー作り方4写真
  5. 5

    とろみがついてきたら、レンジ加熱したブロッコリーを加える。

    塩、好みでコショウで味を整え、風味づけにバターを加える

    • 時短簡単!じゃがいもチャウダー作り方5写真
  6. 6

    お好みでパセリをふる。

    • 時短簡単!じゃがいもチャウダー作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいも入れたら、弱火!

長く煮込まなくてもいいものなら何でも具になります。キャベツや白菜、残り物のゆで野菜なども利用して簡単に。

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chiibubu
chiibubu @cook_40055749
2014/04/22 01:44に公開
「捨てない 使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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このレシピのキーワード

チャウダー シメジ ベーコン じゃがいも ブロッコリー ソーセージ バター 牛乳 玉ねぎ

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