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辛口!チャーシュー・パスタ(博多風)
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辛口!チャーシュー・パスタ(博多風)-レシピのメイン写真

辛口!チャーシュー・パスタ(博多風)

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

あまった焼豚で和風パスタを作ろうと思ったら、辛子高菜とネギを入れたら本格的に博多風ラーメンみたいになって、受けました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に焼豚があったから、和風パスタを作ろうと何気なく作り始め、他に何があったかな?と冷蔵庫に五島列島辛子高菜を発見し、だったらネギも入れて、博多ラーメンみたいにしたら美味しいんじゃない?という感じで生まれました。笑

あまった焼豚で和風パスタを作ろうと思ったら、辛子高菜とネギを入れたら本格的に博多風ラーメンみたいになって、受けました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に焼豚があったから、和風パスタを作ろうと何気なく作り始め、他に何があったかな?と冷蔵庫に五島列島辛子高菜を発見し、だったらネギも入れて、博多ラーメンみたいにしたら美味しいんじゃない?という感じで生まれました。笑

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辛口!チャーシュー・パスタ(博多風)

yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194

あまった焼豚で和風パスタを作ろうと思ったら、辛子高菜とネギを入れたら本格的に博多風ラーメンみたいになって、受けました。
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冷蔵庫に焼豚があったから、和風パスタを作ろうと何気なく作り始め、他に何があったかな?と冷蔵庫に五島列島辛子高菜を発見し、だったらネギも入れて、博多ラーメンみたいにしたら美味しいんじゃない?という感じで生まれました。笑

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材料

4人分
  • パスタ麺 500g
  • 玉ねぎ(スライス) 2個
  • 焼豚 150g
  • ねぎ(みじん切り) 適量
  • 辛子高菜(ごま油漬) 大さじ4
  • 鶏しお鍋の素 大さじ5
  • 黒胡椒 適量
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 水 1L
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をしいて、玉ねぎと焼豚を炒める。(全部撮ろうと思ったのにこのあと写真採り忘れでスミマセン)

    • 辛口!チャーシュー・パスタ(博多風)作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でて、まだ固めの、よきタイミングで火を止めておく。このあたりでネギも刻んでおく。

  3. 3

    1に2を入れて、鶏しお鍋の素・黒胡椒・鷹の爪を入れて炒める。

  4. 4

    火を止めて、高菜を投入し、お皿に盛ってネギをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

辛子高菜は、炒めなくても食べれるので、最後に混ぜる程度でよいです。辛いのが好きな方は、辛子高菜や鷹の爪をどんどん増やせば辛くなります。

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yoshimi35
yoshimi35 @cook_40068194
2014/04/19 03:35に公開
独り暮らしが長いので、みなさんの作品をすごく参考にさせていただいてます。でも自分でも料理をする習慣を身につけたいので、特別なメニューというより、自分でどのぐらいレパートリーがあるのかを知りたくて、そして将来の旦那サマに、たくさん美味しいって言ってほしいので、これからがんばってみようかなと思って登録しました。拙いレシピばかりですが、よろしくです♪私のメニューは、卵とトマトばっかやっw遡ると拙いなぁ。
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このレシピのキーワード

パスタ チャーシュー ねぎ 鶏肉 玉ねぎ トウガラシ 高菜

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