キャロットラペ

キャロットラペ-レシピのメイン写真

キャロットラペ

sei-a @cook_40038092

お店で食べたキャロットラペが美味しくて、我が家の冷蔵庫に常備。人参の消費、すごいです。
このレシピの生い立ち
お店のキッチンの方からキャロットラペをいただき、あまりの美味しさにはまってしまったわたし。。
翌日入っているモノを聞いて、自分なりの分量をだしてみました。
きび砂糖はやさしい味わいにしてくれます。
そのままでも、サラダにのっけても！！！

お店で食べたキャロットラペが美味しくて、我が家の冷蔵庫に常備。人参の消費、すごいです。
このレシピの生い立ち
お店のキッチンの方からキャロットラペをいただき、あまりの美味しさにはまってしまったわたし。。
翌日入っているモノを聞いて、自分なりの分量をだしてみました。
きび砂糖はやさしい味わいにしてくれます。
そのままでも、サラダにのっけても！！！

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sei-a @cook_40038092

お店で食べたキャロットラペが美味しくて、我が家の冷蔵庫に常備。人参の消費、すごいです。
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お店のキッチンの方からキャロットラペをいただき、あまりの美味しさにはまってしまったわたし。。
翌日入っているモノを聞いて、自分なりの分量をだしてみました。
きび砂糖はやさしい味わいにしてくれます。
そのままでも、サラダにのっけても！！！

お店で食べたキャロットラペが美味しくて、我が家の冷蔵庫に常備。人参の消費、すごいです。
このレシピの生い立ち
お店のキッチンの方からキャロットラペをいただき、あまりの美味しさにはまってしまったわたし。。
翌日入っているモノを聞いて、自分なりの分量をだしてみました。
きび砂糖はやさしい味わいにしてくれます。
そのままでも、サラダにのっけても！！！

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材料

人参(千切り) 小３本分（２５０～３００ｇ）
塩小さじ1/2
●オレンジジュース(100%) 大さじ３～４
●きび砂糖大さじ1/2
●エキストラバージンオリーブオイル大さじ１
●お酢大さじ１

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作り方

1
人参は良く洗い千切りにする。
ボウルに移し、塩をふり全体をよくもみこみしばらく置いておく。（３０分～おけるとベスト）
2
タッパーやジップロックに●を計って準備しておく。
3
１の人参の水気を手でぎゅっと絞り、２にいれ、全体をもみこむようにまぜて冷蔵庫で１晩。

コツ・ポイント

・人参は皮ごとたべると栄養価もさらに増します。
・人参に塩をもみこみしばらくおいて、しっかり塩味をつけてあげてください。
・お酢は有機のモノを使用すると、味がさらにしっかり。

あとは、切って、混ぜて、おくだけです。

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sei-a

sei-a @cook_40038092

2014/04/20 11:24に公開

『作るの・食べるの大好き』ということで、パピコ星人の台所より旬な情報を中継させていただきます

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キャロットラペにんじん

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