おーきな☺里芋鶏ミンチ煮❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
おーきな☺里芋其のまま鶏ミンチで前夜炊き次の朝アチィアチィでふうふう言いながら寒い⛄朝から頂きました。勿論
おーきなまま
このレシピの生い立ち
レシピID 19991745(里芋のぬったくり)にしたかったけど明日は朝寒いらしいからあつあつのまるごと里芋にしました。
おーきな☺里芋鶏ミンチ煮❤ゆりさん風
おーきな☺里芋其のまま鶏ミンチで前夜炊き次の朝アチィアチィでふうふう言いながら寒い⛄朝から頂きました。勿論
おーきなまま
このレシピの生い立ち
レシピID 19991745(里芋のぬったくり)にしたかったけど明日は朝寒いらしいからあつあつのまるごと里芋にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋おーきいのが10個だったので鍋で蒸しました。
-
- 2
あっあつで皮頑張って剥いて下さい。上と下包丁でカットしたらツルート簡単に剥ける。
-
- 3
水、醤油、酒、味醂、鰹本だし、砂糖、甘さ見て貴女お好みでね。ミンチ塊りのまま入れて皮を剥いた里芋を入れて強火で沸騰迄炊く
- 4
灰汁軽く取ったらタオルペーパを被せ蓋をしておく。頂くときに火を入れる(レンジチンでもOKですよね。)
-
- 5
ペーパーを被せて置くと、外した時、灰汁も一緒にとれ余分な油も取れる。けど油欲しがったらそのまま暖める。いらなかったらとる
- 6
☺煮汁は材料が浸る位です。芋のおーきさで汁量微調整ね。
コツ・ポイント
皮むきですが、めんどいけど蒸したほうが無駄がありません‼手も(カユカユ)にならないかな⁉
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968521
