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お酢なしで!こってり♡やわらか〜手羽元煮
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お酢なしで!こってり♡やわらか〜手羽元煮-レシピのメイン写真

お酢なしで!こってり♡やわらか〜手羽元煮

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

お酢なし!でも(^^)お肉!やわらか〜(^^)こってり味の手羽元煮です。
このレシピの生い立ち
お酢入り手羽元煮は!夏のイメージ(^^)
冬は。。こっちの味付けの方がおいしいですよ〜♡

お酢なし!でも(^^)お肉!やわらか〜(^^)こってり味の手羽元煮です。
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お酢入り手羽元煮は!夏のイメージ(^^)
冬は。。こっちの味付けの方がおいしいですよ〜♡

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お酢なしで!こってり♡やわらか〜手羽元煮

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

お酢なし!でも(^^)お肉!やわらか〜(^^)こってり味の手羽元煮です。
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お酢入り手羽元煮は!夏のイメージ(^^)
冬は。。こっちの味付けの方がおいしいですよ〜♡

お酢なし!でも(^^)お肉!やわらか〜(^^)こってり味の手羽元煮です。
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冬は。。こっちの味付けの方がおいしいですよ〜♡

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材料

  • 手羽元 1キロ
  • 卵 8個
  • 水 200cc
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 醤油 80cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜薄切り 5枚
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作り方

  1. 1

    手羽元を軽く焼く。少し焦げ目がついたら、水、調味料を入れて煮汁が1/3程になるまで蓋をして煮る。

    • お酢なしで!こってり♡やわらか〜手羽元煮作り方1写真
  2. 2

    お肉を煮ている間に、茹でて卵を作る。沸騰した中に卵を入れて8分!

  3. 3

    殻を剥いて
    お肉の中に投入!

    • お酢なしで!こってり♡やわらか〜手羽元煮作り方3写真
  4. 4

    卵をコロコロしながら煮汁がこってりするまで煮る。

コツ・ポイント

無水鍋のような鍋で煮ているので。。普通の鍋で煮る場合は
少し。。お水の量を増やして下さい。
こってり煮て(^^)お皿に盛ったら、煮汁をかけて下さい〜(^^)
♡手羽元についている軟骨。。好きですか?おいしいから!食べてみて♡

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3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
2017/12/14 08:22に公開
東京都
家庭料理探求家 清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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