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鮭と大根とにんじんのスープ煮
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鮭と大根とにんじんのスープ煮-レシピのメイン写真

鮭と大根とにんじんのスープ煮

単!!
単!! @cook_40050638

鮭と大根とにんじん、いつでも冷蔵庫にありそうな材料を使って洋風のスープ煮にしてみました
このレシピの生い立ち
鮭と大根とにんじんが冷蔵庫に余っていたので、これを使って洋風にしてみようと考えました。

鮭と大根とにんじん、いつでも冷蔵庫にありそうな材料を使って洋風のスープ煮にしてみました
このレシピの生い立ち
鮭と大根とにんじんが冷蔵庫に余っていたので、これを使って洋風にしてみようと考えました。

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鮭と大根とにんじんのスープ煮

単!!
単!! @cook_40050638

鮭と大根とにんじん、いつでも冷蔵庫にありそうな材料を使って洋風のスープ煮にしてみました
このレシピの生い立ち
鮭と大根とにんじんが冷蔵庫に余っていたので、これを使って洋風にしてみようと考えました。

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鮭と大根とにんじんが冷蔵庫に余っていたので、これを使って洋風にしてみようと考えました。

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材料

1人分
  • 鮭 1切れ
  • 大根 100g
  • にんじん 100g
  • コンソメスープの素 小さじ1/2
  • 白ワイン 大さじ1
  • 水 200cc
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鮭、大根、にんじんは一口大に切る

    • 鮭と大根とにんじんのスープ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて加熱し、コンソメスープの素と白ワインを入れて煮立て、鮭、大根、にんじんを入れて10~15分煮る

    • 鮭と大根とにんじんのスープ煮作り方2写真
  3. 3

    塩こしょうで味を調え、器によそって出来上がり

    • 鮭と大根とにんじんのスープ煮作り方3写真

コツ・ポイント

鮭からしっかり旨味が出てくるので、調味料はシンプルでいいです。

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/04/20 11:06に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

スープ煮 鮭 大根 にんじん

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