スプーンで落とすよ、お鍋用つくね。

Name: スプーンで落とすよ、お鍋用つくね。
Yield: 作りやすい量（400gくらい）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 絹ごし豆腐 150g; 長ねぎ 1/2本; 生姜 小ひとかけ; 塩胡椒 少々; 酒 少々; 片栗粉 大さじ1

気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887

豆腐入りでヘルシー&増量の嬉しいつくねのタネ(^^)
このレシピの生い立ち
普段いろいろ活用してるのでレシピアップ。

スプーンで落とすよ、お鍋用つくね。

気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887

豆腐入りでヘルシー&増量の嬉しいつくねのタネ(^^)
このレシピの生い立ち
普段いろいろ活用してるのでレシピアップ。

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材料

作りやすい量（400gくらい）

鶏ひき肉 200g
絹ごし豆腐 150g
長ねぎ 1/2本
生姜小ひとかけ
塩胡椒少々
酒少々
片栗粉大さじ1

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作り方

1

豆腐は水切りする。
※軽く水切り＝スプーンで落とすくらいの緩さなので、形成する場合はしっかり水切り＋片栗粉増量などして。
2

長ねぎは粗みじん切り、生姜はすりおろす。
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、緩すぎたら片栗粉で調整する。
完成！
3

※調理の際は、スプーンで掬い落として。
崩壊防止のため投入したタネの表面の色が変わってから他の具材を入れてください。
4

お鍋や煮物いろいろ使えます(^^)
トマト缶でイタリアン煮物にも〜◎

コツ・ポイント

分量は小さい豆腐パック1個使用時の目安です。
緩いんじゃない？ってくらいでも掬ってお湯に落とすから全然OKです。

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つくれぽ

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気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887

2017/12/14 01:50に公開

ブクマ感謝です。基本的に一人ご飯が多いので、とにかく我流レシピです。＞＞作者の傾向〜コロナ以降宅飲みに目覚め、手抜きおつまみ増〜・甘みの強いおかずが苦手なので極力糖分不使用。・生ニンニクが苦手なのでガーリックパウダーや生姜で代用しがち。・人参やカボチャがあまり好きでないので色味が淋しい…。・醤油より塩。・パンよりご飯。・手間がかかるがもやしが好き。

このレシピのキーワード

つくね片栗粉酒とりひき肉絹ごし豆腐しょうが長ネギ

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