蒟蒻とソーセージでdiet！コチュ醤炒め
ちーはまdeちーはま @cook_40142461
脇役の蒟蒻とソーセージが立派なメインになる！ダイエットにもお財布にも優しいレシピ♪
このレシピの生い立ち
我が家に蒟蒻苦手がいるので、食感と舌触りを変えて味つけをご飯に合う様な味つけにすれば美味しく食べれるのではと考えたレシピです♪
蒟蒻とソーセージでdiet！コチュ醤炒め
脇役の蒟蒻とソーセージが立派なメインになる！ダイエットにもお財布にも優しいレシピ♪
このレシピの生い立ち
我が家に蒟蒻苦手がいるので、食感と舌触りを変えて味つけをご飯に合う様な味つけにすれば美味しく食べれるのではと考えたレシピです♪
作り方
- 1
こんにゃくを１センチ弱感覚に切り、塩コショウを軽く振り、ソーセージも細か目に切ったら軽く塩コショウ。
- 2
蒟蒻とソーセージに軽く片栗粉をまぶす。（表面の食感を変える為に）
- 3
油と少々の胡麻油を入れたフライパンにソーセージを入れ炒める。焼き色がついたらソーセージも炒める。
- 4
市販の焼肉のたれを絡む量まで入れ炒め、コチュジャンを入れ混ぜる。
- 5
仕上げに塩コショウブラックペッパーを引き、天かすを入れ、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことによって、つるつるしてる蒟蒻にも味が絡みやすくご飯にも合います♪
天かすがあるのとないのとでは料理が別物に感じてしまうくらいアクセントです♪
現在福岡市住まい、42歳✧一人暮らしが長かった分料理は自身にとってリフレッシュのひとつです♪食べて飲む、食を愉しむ夫婦です8歳上の主人の とても不規則な生活に、その日のコンディションで品目を意識した献立を組み合わせ美味しいと思える食卓を心掛けています
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