フライパンに油を少量ひき白菜を入れ強火でしんなりするまで炒める。水を加え芯に箸が通るまで蓋をして煮る。約10分

2に鶏ガラスープと牛乳を入れ、煮たてた状態で水溶き片栗粉でとろみを付ける。
最後にこしょうを振る。