♡コロコロじゃがいもコロッケ♡
こぶコブ @cook_40249872
丸くて見た目も可愛い♪お弁当のおかずに最適！揚げたてはサックサク(^o^)子供のおやつにもいいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎが安かったので、いっぱい作りました！ご飯、弁当のおかずに最高(^○^)
♡コロコロじゃがいもコロッケ♡
丸くて見た目も可愛い♪お弁当のおかずに最適！揚げたてはサックサク(^o^)子供のおやつにもいいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎが安かったので、いっぱい作りました！ご飯、弁当のおかずに最高(^○^)
作り方
- 1
じゃがいもをザク切りにし、15分くらいゆでる。茹で上がったら水切りし、冷めないうちにゴムベラなどで軽くつぶす。
-
- 2
新玉ねぎをみじん切りにし、①に混ぜ合わせて余熱でしんなりさせ、冷ましておく。
- 3
フライパンに油を熱し豚ひき肉を
炒める。(新玉ねぎでない場合は、ここで一緒に炒める) - 4
②が冷めたら、③と☆の材料を全部混ぜ合わせこねる。食べやすい大きさに丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
-
- 5
170〜180度の油で、ゆっくりこんがり揚げる。
-
- 6
揚げる直前に強火にし、サクッと揚げる。よく油を切って来上がり！ソースをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
パン粉をしっかりつけるときれいに仕上がります！
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