キャベツとお肉のミルフィーユ♡+°
syo_ya @cook_40053211
見た目も綺麗で味もバッチリ♪簡単ミルフィーユ♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを可愛い見た目に♪ミルフィーユ鍋からひらめきました♪
キャベツとお肉のミルフィーユ♡+°
見た目も綺麗で味もバッチリ♪簡単ミルフィーユ♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを可愛い見た目に♪ミルフィーユ鍋からひらめきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にキャベツの葉を入れしんなりするまで茹でます。面倒な場合はビニールに水とキャベツを入れ3分温めればok♪
-
- 2
茹でた葉の芯の部分を包丁で切ります♪やらなくてもokですが、食感が気になる為…♪
-
- 3
玉ねぎ1個を輪切りにし鍋底にひいておきます♪
-
- 4
玉ねぎ1個をみじん切りにしひき肉、ニンニク、しょうが、塩コショウを加えよくこねます♪
-
- 5
輪切り玉ねぎをひいた鍋にキャベツをひき小麦粉をまぶし4を真ん中がこんもりするように乗せたら小麦粉をまぶします♪
-
- 6
小さい葉も使いながら5.6を何度か繰り返します♪
-
- 7
こんな感じにドーム型になるように…♪最後は大きな葉で包むと見栄えがGOOD♪
-
- 8
キャベツとお肉の2/3まで水を入れたら蓋をして弱火で10分煮込みます♪その間にブイヨンをお椀の中で溶かしておきます♪
-
- 9
溶かしたブイヨンを鍋に加えさらに15分煮込んだら最後に醤油、塩コショウで味を整えて完成です♪
-
- 10
鍋からお皿に移す時は炒めベラなどを使ってゆっくり移動して下さい♪切り分ければ見事にミルフィーユ♪
-
コツ・ポイント
★輪切り玉ねぎは5.6個敷き詰めればok！
★小さい葉でも肉が見えないくらい重ねれば綺麗なミルフィーユになりますよ♪
★醤油、塩コショウはお好みの味付けでお願いします♪スープに残った玉ねぎと葉も盛り付けてね♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970532
