じゃがいもを食べやすい大きさに切っておく。じゃがいもとササミを火が通るまで茹でておく。

にんにくをみじん切りにし、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。茹でたササミはほぐしておく。

鍋に油をひき、にんにく、玉ねぎ、ささみ、じゃがいも、塩コショウを入れ炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶、バジルを入れ水分がある程度飛ばす。最後にバターを入れ、味を塩コショウで調節し完成。