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圧力鍋で時短!鶏むね肉でチャーシュー!
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圧力鍋で時短!鶏むね肉でチャーシュー!-レシピのメイン写真

圧力鍋で時短!鶏むね肉でチャーシュー!

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

圧力鍋で鶏むね肉でチャーシューを作りました。
ネギ・生姜は必ず入れてほしいです。
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉や豚肉でチャーシューを作るよりもカロリーを押さえたいので鶏むね肉で作りました。
生姜やネギを入れてください~!
鶏むね肉なのでパサパサしてしまいます。
ラーメンに入れてスープと一緒に!
圧力鍋で時短で出来ました!

圧力鍋で鶏むね肉でチャーシューを作りました。
ネギ・生姜は必ず入れてほしいです。
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉や豚肉でチャーシューを作るよりもカロリーを押さえたいので鶏むね肉で作りました。
生姜やネギを入れてください~!
鶏むね肉なのでパサパサしてしまいます。
ラーメンに入れてスープと一緒に!
圧力鍋で時短で出来ました!

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圧力鍋で時短!鶏むね肉でチャーシュー!

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

圧力鍋で鶏むね肉でチャーシューを作りました。
ネギ・生姜は必ず入れてほしいです。
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鶏モモ肉や豚肉でチャーシューを作るよりもカロリーを押さえたいので鶏むね肉で作りました。
生姜やネギを入れてください~!
鶏むね肉なのでパサパサしてしまいます。
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圧力鍋で時短で出来ました!

圧力鍋で鶏むね肉でチャーシューを作りました。
ネギ・生姜は必ず入れてほしいです。
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鶏モモ肉や豚肉でチャーシューを作るよりもカロリーを押さえたいので鶏むね肉で作りました。
生姜やネギを入れてください~!
鶏むね肉なのでパサパサしてしまいます。
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ☆水 1/2カップ
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 1/2カップ
  • ☆みりん 1/2カップ
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆ネギ(青い上の部分) 1本分
  • ☆生姜 薄切り3枚
  • ゆで卵 2個
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は脂身をとります。
    包丁かホークなどで軽く穴を開けます。

  2. 2

    圧力鍋に☆と①を入れます。
    蓋をします。
    火にかけます。

    圧がかかりましたら弱火にして15分。

  3. 3

    その間にゆで卵作ります。

  4. 4

    ②の圧が下がりましたら蓋を開けジップロック等保存容器に②③を入れます。
    冷蔵庫で6時間くらい味を馴染ませます。

  5. 5

    ラーメンと一緒に♪

コツ・ポイント

鶏むね肉なのでどうしてもパサパサしてしまいます…
ラーメンのスープと一緒に!

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まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573
2017/12/16 10:19に公開
高校生息子さんの母です。
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ ゆで卵 酒 しょうが 鶏胸肉

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