【卵・乳製品不使用】バナナカップケーキ
クックM5LVKL☆ @cook_40261974
レモンの爽やかさがクセになります♡
さつまいもの代わりにブルーベリーやクランベリー、チョコやオレオでも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの娘の為に。だけど、他の人が食べても美味しいように！
【卵・乳製品不使用】バナナカップケーキ
レモンの爽やかさがクセになります♡
さつまいもの代わりにブルーベリーやクランベリー、チョコやオレオでも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの娘の為に。だけど、他の人が食べても美味しいように！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを大体1cm角に切って、圧力鍋またはレンジで柔らかくしておく。
- 2
オーブンを170℃20分で予熱スタート。
- 3
バナナとレモン汁をボールに入れ、バナナをマッシャーでつぶす。
-
- 4
なめらかになったら、◯を加え、砂糖が溶けたら油も加えてよく混ぜる。
-
- 5
HMを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
-
- 6
さつまいもをトッピング分を残して入れて、軽く混ぜる。
-
- 7
マフィン型に入れて、上に残りのさつまいも（今回は家に余っていたアラザンも）を乗せ、170℃のオーブンで20分焼く。
- 8
竹串を刺して、何も付いて来なければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
ボールを秤の上に置いて材料を加えていけば、洗い物が少なく済みます。
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