スペイン×日本
国境を越えたおもしろ料理！作り方も簡単です。
このレシピの生い立ち
真あじのお刺身が半額だったので、あじを使って何か創作料理を作ろうと思い、スペイン料理のアヒージョにしてみました。
アヒージョといえばオリーブオイルで煮込むのが一般的ですが、和風仕立てということでごま油を使用しています。