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簡単！キュウリとトマトの中華風卵スープ
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簡単！キュウリとトマトの中華風卵スープ-レシピのメイン写真

簡単！キュウリとトマトの中華風卵スープ

ククダパドコ
ククダパドコ @cook_40118679

5分でできる簡単メニュー！冬なので体を冷やさないように夏野菜も温かいスープにしてみました。
このレシピの生い立ち
野菜は食べたいけど、サラダではなく温かいものが食べたくて思いつきました。

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ククダパドコ
ククダパドコ @cook_40118679

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野菜は食べたいけど、サラダではなく温かいものが食べたくて思いつきました。

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材料

二人分
  • トマト 1個
  • キュウリ 1本
  • 中華だし(今回はウェイパー) 小さじ1
  • 卵 1個
  • 水 2カップ
  • 黒酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    トマトは16等分に切る。キュウリは縦半分に切って、種をとって1cm厚さの斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に水400ccとトマト、中華だしを入れる。

  3. 3

    沸騰したら、溶き卵を入れる。卵に火が通ったら、最後にキュウリと黒酢を入れてひとまぜしたら出来上がり！

コツ・ポイント

キュウリを色良く仕上げるために火を通しすぎないことです！

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ククダパドコ
ククダパドコ @cook_40118679
2018/01/11 03:27に公開
2009年7月からはじめました。研究を重ねたお菓子や、我が家の定番料理をレシピ化しています。お菓子作り大好き幼少期一人暮らしの女子大生期ホームパーティー大好き期を経て、現在は、子育て真っ只中！
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このレシピのキーワード

たまごスープ トマト キュウリ 卵

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