韓国風☆ピリ辛こんにゃく
クック3TPLT6☆ @cook_40100012
10分で出来る豆板醤のピリ辛とごま油、生姜がマッチした韓国風。
ヘルシーで食べ応えのあるこんにゃくで晩酌(^^)
このレシピの生い立ち
和風のこんにゃくを韓国風にしてみました。
韓国風☆ピリ辛こんにゃく
10分で出来る豆板醤のピリ辛とごま油、生姜がマッチした韓国風。
ヘルシーで食べ応えのあるこんにゃくで晩酌(^^)
このレシピの生い立ち
和風のこんにゃくを韓国風にしてみました。
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作り方
- 1
生姜は皮を剥き千切り、長ネギは1㎝幅の輪切りにしておく。
- 2
こんにゃくの両面に格子柄に切れ目を入れ2cm角に切る。
- 3
まず油を引かずフライパンでこんにゃくの水分を飛ばし、次にごま油を入れ少し焦げ目が付くまで2〜3分炒める。
- 4
切っておいた生姜、長ネギを加え炒め合わせる。
- 5
麺つゆと豆板醤を加え、水分が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な家族のレシピです。
辛いのが好きな私だったら豆板醤は小さじ2。
長ネギは青い部分を優先して使うと綺麗な青みが出て見栄えも◎
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