誰もが絶賛！絶品チャーハン★
Alohamomi★ @cook_40251818
その辺の中華料理店を顔負けする味です。友人、家族にも大人気で、今ではチャーハンの達人と言われる程です(*^^*)！
このレシピの生い立ち
母親が昔作ってくれた炒飯の味を再現したくて、自分で試してみた結果、母親を超える味になりました！！★
誰もが絶賛！絶品チャーハン★
その辺の中華料理店を顔負けする味です。友人、家族にも大人気で、今ではチャーハンの達人と言われる程です(*^^*)！
このレシピの生い立ち
母親が昔作ってくれた炒飯の味を再現したくて、自分で試してみた結果、母親を超える味になりました！！★
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切りに、豚肉は細かく切り、卵は溶いておく。
- 2
フライパンにごま油（分量外）を敷き、豚肉を炒める。
- 3
②のフライパンに、溶き卵投入。この時卵がまとまらない様おたまで卵を切る様に混ぜる。
- 4
③のフライパンへご飯、長ねぎを入れれ、中華味の素（鶏ガラの素）と、塩コショウで味を入れ、全体をなじませる。
- 5
全体がパラパラし出したら、お醤油を少々垂らし、最後にフライパンの縁に沿って、ごま油を回しかけ、全体に馴染ませたら完成！！
-
コツ・ポイント
色々な野菜で試しましたが、ネギと豚肉だけの相性が一番！！色々な野菜を入れるよりネギだけが美味しいです★
卵を入れた際に、固まらない半熟のうちにご飯を入れて下さいね！
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