蕪は葉を落とし半分に切り、全体に塩をして10分ほどなじませます。

（1）をフライパンで焼く。油は好みやフライパンの種類でひいてもひかなくても大丈夫です。

クリームチーズを室温で柔らかくし、レモン汁とREDMAMAを加えてよく混ぜます。

蕪の断面を下にしてホイルに並べ、表面に薄く（3）を塗ります。

トースターで焼き色がつくまで焼きます。