美味しーい！チキン煮込みカレー
クック☆やーっ！ @cook_40133464
煮込みチキンがホロホロにとろけるクセになる我が家のカレー♪美味しーい！おかわり！もう一皿！
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい！具材は？鶏肉にしました！
美味しーい！チキン煮込みカレー
煮込みチキンがホロホロにとろけるクセになる我が家のカレー♪美味しーい！おかわり！もう一皿！
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい！具材は？鶏肉にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒、酒で下味をつけておきます
-
- 2
玉ねぎをくし切り、じゃがいも、人参を乱切りに、エリンギ縦薄切り、ニンニク、生姜をみじん切り、セロリを摩り下ろし
- 3
鍋にオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ鶏肉を中火で炒めます。鶏肉に軽く火が通ったら玉ねぎを入れ一緒に炒めます
-
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたところに、じゃがいも、人参を入れ炒めます。全体を混ぜ合わせたところにセロリを入れ更に炒めます
- 5
水を入れ沸騰させたら、マギーブイヨンを足し中火で30分程度煮込みます
- 6
野菜に火が通ったところで火を止め、カレールーを入れ溶かします
- 7
そこに摩り下ろしりんごを入れ中火弱で時々かき混ぜながら、更に15分煮込みます
-
- 8
あとは蓋をして余熱で2時間程度放置。
食べるときにあっため完成です -
コツ・ポイント
鶏肉の繊維がホロホロになるイメージで煮込みます
玉ねぎは飴色には炒めません。普通にしんなり程度
市販のルーはお好みでどうぞ♪
つくれぽ
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