お肉不要？！ マッシュルームパスタ
マッシュルームの旨味でお肉要らず♡
このレシピの生い立ち
マッシュルームがたべたくて
アプリでひらく作り方
- 1
全てみじん切りにする。
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- 2
材料を切ったら、パスタを茹で始める。
もっちりが好きな人は時間通り。
コシがある方が好みの方は1分前にあげる。 - 3
火のついていないフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、火にかける。
焦がさないように。 -
- 4
ニンニクの香りが上がってきたら、玉ねぎを入れる。透き通るまでそのまま炒める。
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- 5
透き通ってきたら、マッシュルームを入れる
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- 6
最初はかさがかなりありるが、炒めるときゅーっと縮むので
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- 7
大分減ったようになります。
マッシュルームからも香りが立ってきたら、塩を入れます。 -
- 8
パスタが茹で上がってなければ、ここで火を止めてしばし待つ。
- 9
茹で上がったパスタを入れて、再度火にかける。
お玉一杯分の茹で汁も入れる。
茹で汁が少し減ったら盛り付ける。 -
- 10
黒胡椒をかけて召し上がれ( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
マッシュルームはしっかりと炒める。
最初は油をすってしまいますが、炒めているうちに油と水分がまた、でてきます。
パスタはたっぷりの水と塩でゆでて味をつけましょう。
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