こっくりたけのこ
水月～Miduki～ @cook_40076122
今が旬のたけのこ。
煮にちょっと飽きたらこんなのはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
沢山たけのこを頂いたのですが、いつも煮物ばかりだと飽きがきちゃう。
そんな中、本でみた新しい味を試してみたらこれが美味しかったんで我が家の定番になりました。
こっくりたけのこ
今が旬のたけのこ。
煮にちょっと飽きたらこんなのはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
沢山たけのこを頂いたのですが、いつも煮物ばかりだと飽きがきちゃう。
そんな中、本でみた新しい味を試してみたらこれが美味しかったんで我が家の定番になりました。
作り方
- 1
水煮または湯がいたたけのこを食べやすい大きさに切る。
- 2
切ったたけのこをフライパンでさっと火を通す。
- 3
火が通ったら、マヨネーズ・醤油の順に万遍なくかける。
- 4
全体に馴染んだら火を止めて黒コショウを全体にかけて完成。
コツ・ポイント
３の段階で焦げないように気を付ける以外何もないです。
マヨネーズはお好みで。濃い味が好きな方は多めにかけるようにしてください。
大きさにもよりますが我が家は大さじ１で丁度いい感じでした。
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