こくうま！めちゃうま！麻婆ドリア♡
かな嫁kitchen @cook_40239910
少し辛い麻婆ソースがクリームソースと一緒になると驚きのうまさ！！ぜひ一度試してみてください(^O^)
このレシピの生い立ち
お店で食べたあの味が忘れられなくて、自分でレシピを考えてみました!
こくうま！めちゃうま！麻婆ドリア♡
少し辛い麻婆ソースがクリームソースと一緒になると驚きのうまさ！！ぜひ一度試してみてください(^O^)
このレシピの生い立ち
お店で食べたあの味が忘れられなくて、自分でレシピを考えてみました!
アプリでひらく作り方
- 1
～麻婆ソース～
生姜とネギ(または玉ねぎ)はみじん切りにし、★を混ぜておく。 - 2
フライパンを熱し、ごま油をひき、生姜とネギを炒める。
しばらくしたら、豆板醤を加える。 - 3
ひき肉を加え、色が変わってきたら、★を加える。
- 4
わいたら弱火でしばらく煮て、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら麻婆ソースの出来上がり!
- 5
～ホワイトソース～
玉ねぎを薄切りにし、熱したフライパンにバター20gと玉ねぎを入れ、炒める。 - 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加える。
- 7
とろみがついてきたらコンソメと塩コショウで味を調えたら、ホワイトソースのできあがり！
- 8
～肉団子～
玉ねぎはみじん切りに、☆を混ぜ合わせておく。 - 9
挽肉と玉ねぎを混ぜ合わせたら、☆も加え、よく混ぜる。
- 10
小さめに丸め、フライパンでよく火を通したら、肉団子の出来上がり！
- 11
～仕上げ～
耐熱皿にご飯を入れ、その上に麻婆ソース、ホワイトソース、とろけるチーズ、肉団子の順にのせる。 - 12
トースターで10分ほど焼いたら完成～(^O^)
コツ・ポイント
豆板醤の量で辛さは調節してください!
作るのに少し手間はかかりますが、食べるとその苦労も忘れてまた作りたくなるほどおいしいです!
余ったシチューやマーボ豆腐でアレンジするともっと簡単にできます!
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