トマト鶏のアボガドソース掛け

Name: トマト鶏のアボガドソース掛け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 200g; アボガド 1/2; じゃがいも 1/4; 牛乳 200cc; バジリ 少々; 塩 1/4; にんにく 少々; かぼちゃ 適量; なす 1個; エリンギ 1本; ブロッコリー 適量; とまと缶 大さじ1; オリーブオイル 小さじ1; 塩 ひとつまみ; とまと缶 大さじ1; オイスターソース 小さじ1/2

だんどり亭 @dandori

放置するだけのジューシーチキン！
マヨ、生クリームなしのヘルシーソース！
アク抜き無しの野菜炒め！
このレシピの生い立ち
パスタの煮方と同じにしたらジューシーチキンになりました
アボガドソースは適当に初挑戦です

トマト鶏のアボガドソース掛け

だんどり亭 @dandori

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材料

２人分

鶏ムネ肉 200g
アボガドソース
アボガド 1/2
じゃがいも 1/4
牛乳 200cc
バジリ少々
塩 1/4
にんにく少々
秋野菜
かぼちゃ適量
なす 1個
エリンギ 1本
ブロッコリー適量
とまと缶大さじ1
オリーブオイル小さじ1
塩ひとつまみ
漬けダレ
とまと缶大さじ1
オイスターソース小さじ1/2

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作り方

1

鶏ムネ肉の皮を取り全体に包丁を入れトマト、オイスターソースを揉み込み漬けこむ
2

鍋にお湯を沸かし沸騰したら火を止め肉を入れ放置
3
アボガドソースの材料をミキサーに掛ける
フライパンに移し4分程焦がさないように煮る
4

野菜をレンジで4分チン
野菜、塩、トマト、オリーブオイルをフライパンに入れ蓋をして3分ほど蒸し焼きにする

コツ・ポイント

■野菜切り方
　かぼちゃ、エリンギは薄切り
　茄子は乱切り
■アボガドソースの煮方
　強火でふつふつ来たら中火
　全体を混ぜながら焦がさないように
■ジューシーチキン
　放置時間は１０分以上お好みで

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2012/09/20 01:45に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

なすかぼちゃアボカドエリンギトマト缶じゃがいもブロッコリーにんにく牛乳鶏胸肉

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