ボールに全粒粉、砂糖、塩、ドライイーストを量り入れます

ボールに水（40度くらい）を加え、スプーンでまぜ混ぜ〜

ボールにオリーブオイルを加え混ぜませ〜

スプーンである程度まとまったら、手で5〜10分よくこねます！

こね終わったらラップをして1次発酵。30分から1時間待ちます。（この時は室温20度ぐらい）

2倍くらい膨らんだら、手で押さえガス抜きします。

お好みのドライフルーツを加えて混ぜます。

スケッパーで4分割にして、丸く成形し、ラップをして10分間ベンチタイム〜

ハサミ等でスクープを入れて、濡れ布巾をして30分〜1時間、2次発酵して下さい。膨らんだら、（お好みで）薄力粉を振ります♪

180度に予熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり☆

8等分して作ってみました☆小さめでも！