生クリームをすこしブクブクしてくるまで沸騰させます。
その間にチョコレートを細かく刻んでおきます。

刻んだチョコレートの入ったボールに沸騰さした生クリームを入れ、チョコレートをとかしてください。

生クリームと混ざったチョコレートを氷水につけて、固めます。

固めたチョコを手で丸めて お皿に並べて冷蔵庫で冷やしておいてください。

その間にコーティング用のチョコレートを各種類ごとに溶かしておいてください。

冷蔵庫で冷やしておいたチョコをコーティング用のチョコに付けて クッキングシートなどを敷いた上においてください。