バターで、薄切りにした新じゃがと新玉ねぎを炒めます。

バターがまんべんなく回ったら、蓋をして15分程焼きます。
時々かき混ぜてください。

軽く焼き目がつくくらいが美味しいです。

塩コショウをし、小麦粉を入れて混ぜ、牛乳を入れ、とろみがつくまでかき混ぜます。

耐熱皿に分量外のバターかマーガリンを塗って、ごはんを一膳分入れます。

そこに、作ったタネを入れて、ナチュラルチーズ、パルメザンチーズを乗せます。

230℃に予熱したオーブンで15分焼きます。焼き上がりに、パセリなどを散らして完成です♩