とろ～りシーフードグラタン

hi☆keママ
hi☆keママ @cook_40110925

手作りホワイトソースでとろ～りうまうまです！

このレシピの生い立ち
ホワイトソースも簡単にできるようになったので手間がかからずお店のように豪華です！牛乳が期限間近の時にオススメ！大量に消費してくれます(笑)

とろ～りシーフードグラタン

クックSMAM81☆'s cooksnap of when they made とろ～りシーフードグラタン.
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手作りホワイトソースでとろ～りうまうまです！

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ホワイトソースも簡単にできるようになったので手間がかからずお店のように豪華です！牛乳が期限間近の時にオススメ！大量に消費してくれます(笑)
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材料

4人前
  1. ホワイトソース ID19975667
  2. 玉葱 1玉
  3. シーフードミックス 1袋(今回は150g)
  4. オリーブオイル 5cc
  5. 塩、胡椒 少々
  6. マカロニ 150g
  7. チーズ 150g
  8. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ホワイトソースはID19975667を参考に作っておく。

  2. 2

    玉葱は薄くスライスしてフライパンにオリーブオイルを引いて軽く炒める。

  3. 3

    シーフードミックスを入れて火が通ったら止めて軽く塩、胡椒を加える。

  4. 4

    別の鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ塩小さじ1(分量外)を入れ袋に書いてある時間茹でる。今回は9分。

  5. 5

    ゆだったらザルにあけホワイトソースの2/3量を入れたボールのなかに入れ混ぜる。

  6. 6

    ⑤に③を加え混ぜる。

  7. 7

    耐熱容器に薄くバターを塗って⑥を流し入れ残りのホワイトソースを載せる。

  8. 8

    チーズをのせたらオーブントースターで7分加熱。焦げ目がついたらパセリをふって完成！

コツ・ポイント

ホワイトソースでコンソメ味をしっかりつけてるので玉葱を炒めたときの味付けは少量で大丈夫です。いつもはチキンや海老のみですが今回はミックスを使ってみました。
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男の子二人のママをしてます。夫婦でモリモリ食べるのでなるべく野菜を多く使った料理を考えてます。あまり特別な材料は使わないで簡単に作れることをモットーに(笑)
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