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簡単ヘルシーどんぶり-レシピのメイン写真

簡単ヘルシーどんぶり

URI坊
URI坊 @cook_40107682

肉や魚を使わず、簡単にできてヘルシーな丼ものです。
このレシピの生い立ち
あまり脂っこくならずに、腹持ちのいいものをと考えていたときに思いついたものです。その時ちょうど小松菜をよく使っていたので。

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肉や魚を使わず、簡単にできてヘルシーな丼ものです。
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あまり脂っこくならずに、腹持ちのいいものをと考えていたときに思いついたものです。その時ちょうど小松菜をよく使っていたので。

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あまり脂っこくならずに、腹持ちのいいものをと考えていたときに思いついたものです。その時ちょうど小松菜をよく使っていたので。

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材料

2人分
  1. ご飯 2合
  2. 油揚げ 大きめ1枚
  3. 小松菜 半束
  4. みりん 大さじ1杯
  5. 醤油 大さじ1杯
  6. だし汁 四分の三カップ
  7. ごま油(仕上げ用) 適量
  8. 片栗粉 とろみ付け用
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作り方

  1. 1

    油揚げはフライパンで焦げ目をつけるように焼いて8等分にする。

  2. 2

    小松菜は4cmくらいに切って炒める。

  3. 3

    みりん・だし汁・醤油でタレを作り、片栗粉でとろみをつけておく。

  4. 4

    1と2を合わせて仕上げにごま油を入れる。

  5. 5

    ご飯に4を乗せて、3のタレをかければ、できあがり。

コツ・ポイント

油揚げや小松菜は、タレに味がついているので、下ごしらえにときに特に調味料はなくてもOKです。トッピングに温玉とかを乗せてもいいかも!!小松菜の代わりに青梗菜でもOKですよ!!

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URI坊
URI坊 @cook_40107682
2012/09/23 05:35に公開
基本的には、簡単(イメージしやすく、手間もそれほどかからない等)なものを掲載したいです。とはいえ、自分のお気に入りな一品なんですけどね。後は知り合い向けのメモに利用かな?是非やってみて欲しいものを載せてます。画像等は作った時に載せますので、あしからず。
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