作り方
- 1
トマトは一口大に切ります。
- 2
卵は溶いて塩少々で味付けします。
- 3
冷凍あさりの場合は、流水で洗って解凍します。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて卵を炒め、別皿に取っておきます。
- 5
少しオリーブオイルを足して、トマトを炒め、水分が出てきたら★を入れ、あさり(缶の場合は汁ごと)も加えます。
- 6
トマトが温まったら、別皿に取っておいた卵を戻してひと混ぜし、出来上がり！
コツ・ポイント
トマトから水気が出ますが、その汁が美味しいです。スプーンで召し上がれ～。
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