作り方
- 1
沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、スパゲティを茹でる。
- 2
フライパンにあさりとパスタの茹で汁(大さじ2)を加え、強火にしてフタをする。
- 3
②のあさりの殻が開いたら、ペペロンチーニソースと茹で上がったスパゲティを加え、混ぜる。
- 4
③をお皿に盛り、仕上げにお好みで添付のイタリアンパセリをふりかける。
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を加えることで、旨味・塩味があさりに染みわたります。
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