名古屋コーチンの卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをボールに入れ良くまぜる。

食パンは耳を切り落とし、半分に切って１の中に漬け込む。4時間から一晩漬け込む。

フライパンを熱してラーマを適量入れ軽く溶けてきたら、漬け込んだ２を焼く。
火力はIH3・やや弱めの中火に火力を落とす。

じっくり焼いて、片面を焼いたらひっくり返しもう片方もじっくり焼く。

お皿に盛り付け、蜂蜜やラーマをお好みでかける。