きのこカレー
単！！ @cook_40050638
きのこたっぷりのカレーです、じゃが芋や人参が苦手の人はこんなのはどうでしょうか
このレシピの生い立ち
きのこ類が苦手な息子に食べてもらえるようにと、息子の好きなカレーに入れてみました
きのこカレー
きのこたっぷりのカレーです、じゃが芋や人参が苦手の人はこんなのはどうでしょうか
このレシピの生い立ち
きのこ類が苦手な息子に食べてもらえるようにと、息子の好きなカレーに入れてみました
作り方
- 1
たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする
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- 2
しめじはほぐし、えのきだけは石突きを落として長さを半分にしてほぐし、エリンギは4センチ長さの拍子木切りにする
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- 3
フライパンにサラダ油を加熱し、にんにくと牛肉とたまねぎを炒める
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- 4
たまねぎが透き通ってくれば、しめじとえのきだけとエリンギを加えて炒める
-
- 5
きのこがしんなりとしてくれば、水を入れて沸騰させる
-
- 6
沸騰したら火を弱めてカレールーを混ぜながら溶かす
-
- 7
ご飯をお皿に盛り、カレーシチューをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
きのこの種類や分量は一例です。しいたけや舞茸などを使っても良いでしょう
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