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チョー簡単　なすの漬物
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チョー簡単　なすの漬物-レシピのメイン写真

チョー簡単　なすの漬物

yomasegawa
yomasegawa @cook_40052654

しまった！　漬物がないそんな時
驚くほど簡単で柔らかな漬物が出来ます
このレシピの生い立ち
漬物好きな主人の１８番！

エーと驚くほど柔らかく とにかく美味しい

塩は水で流すので適当なんです。

しまった！　漬物がないそんな時
驚くほど簡単で柔らかな漬物が出来ます
このレシピの生い立ち
漬物好きな主人の１８番！

エーと驚くほど柔らかく とにかく美味しい

塩は水で流すので適当なんです。

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チョー簡単　なすの漬物

yomasegawa
yomasegawa @cook_40052654

しまった！　漬物がないそんな時
驚くほど簡単で柔らかな漬物が出来ます
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漬物好きな主人の１８番！

エーと驚くほど柔らかく とにかく美味しい

塩は水で流すので適当なんです。

しまった！　漬物がないそんな時
驚くほど簡単で柔らかな漬物が出来ます
このレシピの生い立ち
漬物好きな主人の１８番！

エーと驚くほど柔らかく とにかく美味しい

塩は水で流すので適当なんです。

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材料

２人分
  1. なす ２本
  2. 塩 大匙３
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作り方

  1. 1

    なすのへたを取る

    • チョー簡単　なすの漬物作り方1写真
  2. 2

    根本を５ｃｍほど残して、２～３ｍｍほどの厚さに切る

    • チョー簡単　なすの漬物作り方2写真
  3. 3

    形をもとに戻して
    反対側から同じように切れ目を入れる

    • チョー簡単　なすの漬物作り方3写真
  4. 4

    切れ目に塩をふり
    かけて、握る事を数回くりかえす

    • チョー簡単　なすの漬物作り方4写真
  5. 5

    水で塩を落とす

  6. 6

    根本に細かく さいのめの切り込みを入れる

  7. 7

    握り、水気を切る
    縦長に裂く
    盛り付け　味の素、
    醤油少々

    • チョー簡単　なすの漬物作り方7写真

コツ・ポイント

４であまり力を入れて、ぎゅーと握ると最初から裂けてしまいます。見た目が悪くなるので握手する程度です。　手の大きいご主人様が上手に出来るかもネ　　丸ナスの場合は、へたを取り輪切りにしてボールの中で塩をして上から押し付ける事数回　　

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yomasegawa
yomasegawa @cook_40052654
2014/07/13 03:51に公開

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