もやしはさっと水で洗う。

鍋にもやし→豚肉→もやしと順番に重ねていく。豚肉は出来るだけ広げながらいれます。一番上はもやしになるようにしてください。

お酒を全体にかかるようにパッパッとかけます。

もやしから水がでますが、最初は焦げる場合があるので、少し水を入れて弱火強で蒸します。

もやしから水が出てクツクツとなりだしら、中火強にします。

お肉に火が通ったら、もやしとお肉を混ぜて出来上がり♪ポン酢に付けて食べます。