じゃこボッコリー
にょー @cook_40274378
簡単！おいしい！HAPPY！
このレシピの生い立ち
初めてのカボッコリー。
生食って書いてたけど子供が食べそうにないので、じゃこニンニクで炒めたら美味しくパクパク食べてあっとゆう間に写真の量になり慌てて撮影（笑）
あまりにも簡単で美味しかったから初めてクックパッドに載せました(^^)
じゃこボッコリー
簡単！おいしい！HAPPY！
このレシピの生い立ち
初めてのカボッコリー。
生食って書いてたけど子供が食べそうにないので、じゃこニンニクで炒めたら美味しくパクパク食べてあっとゆう間に写真の量になり慌てて撮影（笑）
あまりにも簡単で美味しかったから初めてクックパッドに載せました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
カボッコリーは種を取り
厚い部分で５mm位になるようスライス
ニンニクは半かけ分ぐらいをみじん切りに - 2
フライパンにオリーブオイルをたっぷりめに入れ、中火でニンニクのみじん切りを香りが出るように炒める(焦げないように)
- 3
ちりめんじゃこを入れ少々炒めカボッコリーも入れて炒める。炒め過ぎず歯ごたえが残る位が美味しいと思います
- 4
火を止めお塩をパラパラと振りザッと混ぜて完成！ちりめんじゃこからも塩味でるので掛けすぎ注意です。
コツ・ポイント
オリーブオイルはテラっとするぐらい多めに
歯ごたえが残るようザッと炒める！でも何枚かあった薄いカボッコリーもしっかり火が通り違う食感でグー(^^)
粗挽きのお塩の方が染み込まず口にあたるので塩分摂りすぎ予防にも良いかもです
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