ホテル風マッシュポテト(*｀ω´)
ぽんしゃ @cook_40049976
いつか食べたホテルバイキングのマッシュポテトを自宅で！！(*｀ω´)
このレシピの生い立ち
子供の頃に両親に連れていって貰ったホテルのバイキングを思いだし、無性に食べたくなったので。
ホテル風マッシュポテト(*｀ω´)
いつか食べたホテルバイキングのマッシュポテトを自宅で！！(*｀ω´)
このレシピの生い立ち
子供の頃に両親に連れていって貰ったホテルのバイキングを思いだし、無性に食べたくなったので。
作り方
- 1
ジャガイモを綺麗に皮を剥き
潰しやすいサイズに切る - 2
お皿に乗せ少し水をかけて
ふんわりラップをしたら
700ワットで約5分レンジにかける - 3
加熱したジャガイモを裏漉しする
- 4
裏漉ししたジャガイモを鍋に入れ
スープ状になるまで牛乳を入れ
混ぜながら加熱する - 5
※急いでいるときはもったりする程度にしか牛乳は入れませんが
多目に入れた方が味がまったりして美味しいです - 6
沸々として来たらコンソメを入れる
- 7
お好みの固さまで煮詰めたら
一度火を止めてバターを入れる -
- 8
余熱で溶けたら出来上がり(*｀ω´)
お好みで胡椒を混ぜたら完成です！！！(*｀ω´) -
コツ・ポイント
ポイントは牛乳、バターの量です。
牛乳は入れすぎると焦がさないように水分を飛ばすのが大変ですし
バターは入れすぎると少ししつこくなります
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