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冷凍ナスときのこピーマン炒め
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冷凍ナスときのこピーマン炒め-レシピのメイン写真

冷凍ナスときのこピーマン炒め

すずはるけん
すずはるけん @cook_40268200

冷凍ナスは凍ったまま調理で油の吸い方も少ないです
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冷凍ナスは凍ったまま調理で油の吸い方も少ないです
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冷凍ナスときのこピーマン炒め

すずはるけん
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冷凍ナスは凍ったまま調理で油の吸い方も少ないです
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材料

  • 冷凍なす 1.5本
  • ピーマン 2個
  • 舞茸 1房
  • 豚薄切り肉 60g位
  • 顆粒中華だし 小さじ1
  • 醤油麹 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    なすは縦切りにして薄い塩水につけたものを冷凍します

    • 冷凍ナスときのこピーマン炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は醤油で下味を付け片栗粉をまぶす

    • 冷凍ナスときのこピーマン炒め作り方2写真
  3. 3

    舞茸と甘長ピーマンを適当に切ります

    • 冷凍ナスときのこピーマン炒め作り方3写真
  4. 4

    冷凍なすを袋から出したところ
    カチカチのまま料理します

    • 冷凍ナスときのこピーマン炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉を炒め凍ったままの茄子を入れ
    炒めます

    • 冷凍ナスときのこピーマン炒め作り方5写真
  6. 6

    炒めているうちに茄子が柔らかくなってきたら他の野菜を入れます

    • 冷凍ナスときのこピーマン炒め作り方6写真
  7. 7

    野菜 が大体炒まったところで味付けします

    • 冷凍ナスときのこピーマン炒め作り方7写真

コツ・ポイント

冷凍ナスは凍ったまま炒めて下さい

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すずはるけん
すずはるけん @cook_40268200
2014/07/09 09:45に公開
柴犬との散歩が日課の主婦です。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン まいたけ 豚薄切り肉

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