主な材料です。

卵黄と砂糖20ｇを合わせてよく混ぜます。

サラダ油・牛乳の順に合わせてよく混ぜます。

マヨネーズ大さじ1も加えます。

卵白だけでまずは泡立てます。

砂糖といれてさらにあわだてるとしっかりしたメレンゲが完成します。

メレンゲの半分をタネに入れます。

ホットケーキミックスを全量、加えて混ぜます。

残りのメレンゲを加えてタネが完成します。

160℃に温めたホットプレートにタネを流して蓋をして3分くらい焼きます。

表面が少し乾いたところでタネを追加します。また3分焼きます。

もう一度同じことを繰り返します。これで高さがかせげました。ふんわり焼きましょう。

ひっくり返してこんな感じになれば完成です。